كم مرة نسمع من الأقارب أو الأصدقاء بعد الأعياد أو الإجازات عبارة: "يجب عمل أيام تفريغ". عادةً ما يعني ذلك تناول الكفير أو الخضروات أو الفواكه لبضعة أيام لاستعادة اللياقة. ومع ذلك، فإن هذا الحل لا يعطي دائمًا نتائج طويلة المدى، وبصراحة، غالبًا ما يكون مجرد وهم للتنظيف.
النساء اللواتي قررن تغيير حياتهن بالتخلي عن الطعام غير الصحي والعادات السيئة، قمن بذلك بوعي ودائم. لا يختارن الحميات القصيرة المدى، بل أعدن النظر الكامل في نظامهن الغذائي لتحقيق ليس فقط القوام الرشيق، بل أيضًا تحسين الشعور العام، بشرة متألقة وطاقة. إذا كنتم تسعون لحياة مماثلة، فإن مجموعة مقالاتنا عن التغذية الصحية ونمط الحياة ستكون مساعدًا ممتازًا لكم.
المكونات:
شارلوت (للحاوية المستديرة بقطر 30 سم):
خبز بورودينسكي — 2 أرغفة صغيرة
حليب خالي الدسم "آم-آم" — 500 غ
فانيليا — نصف حبة
ستيفيا — 1/3 ملعقة صغيرة
قرفة — 1/3 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب — رشة (مبشورة طازجة)
هذه الوصفة خالية من السكر والدهون، وتشمل دقيق الحبوب الكاملة من الجاودار، مما يجعلها مناسبة للتغذية الصحية.
تعليمات تحضير الصلصة:
أزل القشرة من الخبز وقطّعه إلى شرائح بسماكة 1–1.5 سم. يفضل استخدام خبز الأمس، وإذا كان طازجًا، قطّعه مسبقًا واتركه على منشفة في طبقة واحدة لمدة 1-2 ساعة مع تقليبه عدة مرات.
حضّر الحليب لنقع الخبز. اغليه مع نصف حبة الفانيليا مقطعة طولياً، واتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق، ثم أزل الحبة. اكشط البذور باستخدام طرف السكين وأعدها إلى الحليب. أضف التوابل والستيفيا، واتركه ليبرد قليلًا.
قشر التفاح وأزل البذور وقطّعه إلى شرائح رقيقة، ثم قسمه إلى 2–3 أجزاء.
سخّن قدر سميك القاع، أضف الكالفادوس أو العصير أو الماء، ثم أضف التوت البري المجفف المغسول والتفاح المقطّع. أضف حبة الفانيليا المقسمة، الستيفيا، القرفة، جوزة الطيب، الفلفل الجامايكي، وقشر البرتقال، واطبخ مع التحريك على نار هادئة حتى تتبخر السوائل.
هذه الحلوى خالية من السكر والدهون، وقاعدتها من دقيق الجاودار الكامل، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا للتغذية الصحية.
التقديم:
قدم شريحة من الشارلوت مع كرتين من الآيس كريم بأنواع مختلفة لكل حصة.
ملاحظة: إذا كان لديك ماكينة آيس كريم، حضّر الآيس كريم وفق التعليمات (الوصفة مصممة لماكينة بسعة 1 لتر). إذا لم تتوفر الماكينة، ضع المزيج في الفريزر مع التحريك بين الحين والآخر حتى يتجمد تمامًا.
